中国食物与营养

中国食物与营养杂志 统计源期刊

Food and Nutrition in China

杂志简介:《中国食物与营养》杂志经新闻出版总署批准,自1995年创刊,国内刊号为11-3716/TS,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:专题论坛、食物生产、食物安全、食品工业、消费与流通、营养功能评价、营养与健康、膳食营养调查

主管单位:中华人民共和国农业农村部
主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
国际刊号:1006-9577
国内刊号:11-3716/TS
全年订价:¥ 360.00
创刊时间:1995
所属类别:农业类
发行周期:月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1-3个月
综合影响因子:1.42
复合影响因子:0.99
总发文量:3067
总被引量:26210
H指数:47
引用半衰期:5.0556
立即指数:0.0478
期刊他引率:0.9606
平均引文率:7.3466
杂志简介 收录信息 杂志荣誉 历史收录 杂志特色 杂志评价 课题分析 发文刊例 杂志问答

中国食物与营养杂志简介

《中国食物与营养》经新闻出版总署批准,自1995年创刊,国内刊号为11-3716/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《中国食物与营养》是食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。被中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊、中国科技论文统计源期刊、中国科技期刊数据库收录期刊、中国学术期刊全文数据库全文收录。

《中国食物与营养》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容:

(一)金针菇;香菇;食用菌;低盐;多酚

(二)高粱;面条;花生;低蛋白;花生粕

(三)儿童;营养;肥胖;健康;饮食行为

(四)高粱;面条;低蛋白;花生;糖尿病肾病

(五)禽蛋;禽蛋市场;市场价格;监测系统;农产品

(六)DNA损伤;维生素E;Β-胡萝卜素;维生素A;营养状况

(七)健康;食物;营养;食品;营养学

(八)花生多肽;营养价值;花生;生物活性;花生蛋白

(九)电生功能水;低聚木糖;木聚糖酶;高压静电场;农产品加工

(十)花生;芦笋;金针菇;面条;糖尿病肾病

中国食物与营养收录信息

中国食物与营养杂志荣誉

中国食物与营养历史收录

  • 中国科技核心期刊
  • 日本科学技术振兴机构数据库

中国食物与营养杂志特色

1、请遵守学术规范和学术道德。引文注明出处,正文注释采用脚注,参考文献采用尾注。请勿抄袭、剽窃、一稿多投。文责自负。

2、正文标题与层次:文内标题力求简洁、明确,层次一般不超过4级。论文各层次标题一律用阿拉伯数字连续编号,如“1”,“1.1”,“1.1.1”等。

3、关键词:表述论文中心内容具有实质性意义的术语,具有检索价值。每篇文章可选出3—5个关键调。

4、作者详细联系地址、电话号码、电子邮箱等,以便联系。

5、参考文献著录格式请参照国家标准《文后参考文献著录规则》(GB7714-87)。

中国食物与营养杂志评价

发文量 影响因子
立即指数 被引次数
主要引证文献期刊分析

立即指数:立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数;该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章,进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。

引证文献:又称来源文献,是指引用了某篇文章的文献,是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向,经过验证,引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分,也是衡量学术著述影响大小的重要因素。

中国食物与营养课题分析

主要资助项目
  • 国家自然科学基金
  • 国家科技支撑计划
  • 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
  • 国家现代农业产业技术体系建设项目
  • 公益性行业(农业)科研专项
  • 国家社会科学基金
  • 国家高技术研究发展计划
  • 国家科技重大专项
  • “十一五”国家科技支撑计划
  • 引进国际先进农业科技计划
主要资助课题
  • 国家社会科学基金(11&ZD052)
  • “十一五”国家科技支撑计划(2009BADA9B01)
  • 国家科技支撑计划(2012BAH20B04)
  • 山东省农业重大应用技术创新课题([2011]39)
  • 攀枝花市政府专项资助项目(无)
  • 国家科技重大专项(2001BA804A42)
  • 国家自然科学基金(71373025)
  • 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551523)
  • 北京市优秀人才培养资助(2011D009007000001)
  • 国家科技支撑计划(2012BAJ18B07)

中国食物与营养发文刊例

  • 1、学龄前儿童的营养教育效果分析与评价作者:汤璐; 黄豪德; 刘玉美; 蔡棉娟; 张英慧; 庄思微
  • 2、我国城市中小学生营养健康状况回顾作者:甘倩; 李荔; 曹薇; 胡小琪; 赵文华; 张倩
  • 3、石斛属植物化学成分的研究进展作者:王东晖; 范蓓; 孙晶; 刘佳萌; 孙玉凤; 戴小枫
  • 4、无矾粉条、粉丝明矾替代物的研究进展作者:鄂晶晶; 张晶; 雒帅; 黄亚东; 顾翔宇; 郭军
  • 5、大连市售蔬菜制品中丙烯酰胺含量调查作者:曲亚男; 张彧
  • 6、北京市市售谷物及制品中真菌毒素污染状况的调查作者:许嘉; 林楠; 王志; 赵静; 姜薇; 王硕; 封利会; 魏云芳
  • 7、超声波辅助法提取辣椒红素的工艺研究作者:杨建霞; 朱亚玲
  • 8、振动式超微粉碎处理时间对白毛木耳多糖提取率及体外抗氧化性质的影响作者:邵家威; 郝征红; 岳凤丽; 付建鑫; 刘莹; 仇荟然
  • 9、毛木耳多糖的提取及生物活性的研究进展作者:马昱阳; 贾凤娟; 赵淑芳; 弓志青; 崔文甲; 王延圣; 王文亮
  • 10、济南市预包装食品营养标签及钠的标示分析作者:孙青; 高源; 赫军; 姜迎; 吴海寰

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